酒店排烟风机清洗
酒店排烟风机清洗是确保厨房排烟系统高效运行、预防火灾隐患的重要维护工作。以下是详细的清洗步骤和注意事项：
一、清洗前的准备工作
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断电安全
- 关闭风机电源，并在电箱上悬挂警示牌，避免误操作。
- 确保电机、控制柜等电气部件不受水或清洁剂影响。
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防护措施
- 穿戴手套、口罩、护目镜等防护装备，避免油污和化学清洁剂伤害。
- 在风机下方铺设防油布，防止油垢污染地面。
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工具与材料准备
- 高压清洗机、铲刀、刷子（金属/尼龙）、螺丝刀、梯子等。
- 专用油污清洁剂（如碱性脱脂剂）、消泡剂、清水桶、吸水毛巾。
二、清洗步骤
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拆卸可移动部件
- 取下风机外壳、叶轮、挡烟板、滤网等部件（拍照记录组装顺序）。
- 用铲刀初步清除厚重油垢，避免堵塞后续清洗设备。
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浸泡与刷洗
- 将拆下的部件浸泡于混合了清洁剂的热水中（约30分钟），软化顽固油污。
- 用刷子彻底刷洗叶轮叶片、滤网等部位，注意叶轮动平衡，避免变形。
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高压冲洗
- 使用高压水枪（温度60℃以上）冲洗风机内部、管道入口及部件，压力建议50-100Bar。
- 重点清洁叶轮背面、电机支架等隐蔽区域，确保无残留。
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管道检查（可选）
- 若连接管道油垢严重（超过0.5mm厚度），需联系专业公司进行管道清洗，避免火灾风险。
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消毒与漂洗
- 用清水漂洗所有部件，确保无清洁剂残留。
- 喷洒食品级消毒剂（如次氯酸溶液），静置10分钟后擦干。
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干燥与组装
- 用干布擦净部件，或自然晾干（确保完全干燥后再安装）。
- 按原顺序组装风机，检查螺丝、皮带等是否紧固。
三、注意事项
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安全第一
- 禁止带电操作，电机进水可能导致短路。
- 高空作业时需两人配合，使用稳固的登高工具。
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环保要求
- 油污废水需集中收集，交由专业公司处理，避免直接排入下水道。
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维护周期
- 普通酒店：每3个月清洗一次；高频使用厨房：每月1次。
- 定期检查电机轴承润滑情况，添加高温润滑油。
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专业协助
- 若风机位于高空或与复杂管道连接，建议聘请具备《油烟管道清洗资质》的公司处理。
四、清洗后检查
- 通电试运行，观察风机是否运转平稳、无异常噪音。
- 检查排烟效果，确保风量无明显下降。
- 记录清洗日期及发现的问题（如部件磨损），便于下次维护。
通过规范清洗，可延长风机寿命、降低能耗（油垢会增加电机负荷），并符合消防法规要求。若酒店缺乏专业团队，建议签订年度清洗维保合同，由专业人员定期服务。
